Новое, как известно, это позабытое старое. Поэтому вспоминаем один из самых популярных рецептов в Провинции и предлагаем сделать своими руками мороженое из продуктов, которые производятся прямо в Иркутске.

Биология, ботаника и органическая химия заиграли новыми красками, когда дело дошло до вина. Сомелье бистро Paloma Иван рассказал немного о том, как делают эко-вино с любовью к окружающему миру.

Изучили, что стоит попробовать на Байкальском гастрономическом фестивале. Попробовать все лучшее сразу и поужинать, скажем, в «Стрижах» за 990 рублей — вполне реально.

Еда — отличное развлечение. Но мы обещали Анне Михалевой, что будем учиться разбираться в том, что такое вкусно. Пошли за советом к специалистам — шеф-повару «Одина» Никите Дубровину и попросили научить нас разбираться в еде.

Коронное блюдо нашего главного редактора — пироги во всех проявлениях. Но в этот раз она приготовила утку, выдала себе личный орден и решила всем про него рассказать. В какие отношения утка может вступить с ванной, вином и друзьями — в староновогоднем тексте с элементами рецепта.

ЕДА · 12 ДЕКАБРЯ 2017 На вкус и цвет: где в Иркутске найти деликатесы В Иркутске существует лишь несколько специализированных магазинов, в которых можно купить деликатесные продукты — от сыров местного приготовления до экзотических морепродуктов и аутентичных специй. ТЕКСТ И ФОТО: ГЛЕБ РУСИН Что, если вам страсть как захотелось сыра, …

И зимой тоже хочется чего-то прохладного. Предлагаем сделать своими руками мороженое из продуктов, которые производятся прямо в Иркутске.

По нашему специальному заданию гастрономический обозреватель «Провинции» Анна Михалева отправилась в СИЗО №1 и попробовала то, чем там кормят заключенных.

ЕДА · 5 ДЕКАБРЯ 2017 Мэйд ин Чайна: что съедобного есть в китайском магазине Прочувствовать Китай на вкус несложно — стоит лишь зайти в одну из лавок, где вас уже дожидаются составляющие для вашей собственной китайской кухни. ТЕКСТ: АННА МИХАЛЕВА 7.12.2017ФОТО: АНТОН КЛИМОВ Китайский рынок вызывает чувство изумления — будто …